Nemrég csináltam először, de nagyon ízlett. Lényegében úgy csinálom, mint a legtöbb krémlevest. Felvágtam egy nagyobb póréhagymát, kis olajon elkezdtem dinsztelni. Majd 2dl vízzel felöntöttem, tettem bele egy ételízesítő kockát, és egy kevés őrölt borst. Majd 3-4 kisebb méretű burgonyát kockáztam bele, és fedő alatt puhára pároltam. Majd jöhet a turmixolás. Végül kb 2 dl tejszínt öntöttem hozzá, és azzal együtt felforraltam. Mikor lekapcsoltam a tűzhelyet, de még forró volt a leves, sima kemény sajtot kockáztam bele. Ez így kocka alakban marad de a forró leves miatt megolvad valamennyire. Fogyasztáskor még egy kevés friss póréhagyma szeletet tettem a tányérokba.
2011. április 17., vasárnap
2011. március 21., hétfő
Kürtös kalács
Akinek van otthon grillező fokozata a sütőn, az bátran nekiállhat ezt a finomságot elkészíteni.
Előtte azonban össze kell gyűjteni 5-6 papír kéztörlőnek a leürül közép hengerét.
Kisgyerekeseknek arra felhívnám még a figyelmét, hogy vagy gyerek(ek) alvásidejében kezdjük a sütés részét, vagy úgy, hogy van egyéb felügyelet a gyerek(ek)hez, ugyanis nyitott sütőajtónál kell sütni.
Hozzávalók:
grillező fokozat a sütőn
5-6 db konyhai papírtörlő henger (bár egyszerre csak 3 fér a sütőbe úgy, hogy kényelmes is legyen, de én szeretem egybe az összeset feltekerni, és utána sütni.
1dl tej
1 csomag vaníliás cukor
3dkg élesztő
50dkg liszt
csipet só
2 tojás
10dkg olvasztott margarin2 evőkanál kristálycukor
reszelt citromhéj
Olvasztott margarin kenéshez. Ízesített cukor. Én most csak fahéjast készítettem, de máskor csináltam már vaníliásat, kakaósat. Diósat is lehet, csak hamarabb pörkölődik. Mert ugye ha árusnál vesszük, az először csak a cukrot olvassza rá, majd utólag forgatja az ízesített cukorba, de ott ugye folyamatosan forog a kalács, egyöntetűen "ragacsos", mikor kiveszik a tűz fölül. Itt viszont apránként tudjuk csak forgatni, és mire a végére érünk, az első oldalon már megköt a cukor, ezért jó rögtön ízesítettel dolgozni. Mindegyik alapja, hogy kristály cukrot keverünk vagy fahéjjal, vagy keserű kakaóporral vagy vaníliás cukorral.
A langyos tejbe tesszük a 2 kanál cukrot, és az élesztőt, ezt felfuttatjuk. Majd egy tálban összekeverjük a lisztet, tojásokat, citromhéjat, olvasztott margarint, csipet sót, vaníliás cukrot és a felfuttatott élesztőt. Egy kelttésztát dagasztunk belőle, amit aztán megkelesztünk.
A hengereket oly módon előkészítjük, hogy 2-3-szor körbetekerjük alufóliával, a a végeit visszahajtva a belsejébe. Ha megkelt a tésztánk, szép vékonyra kinyújtjuk lisztezett felületen, majd hosszú csíkokat vágunk belőle. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, már rögtön grillező fokozaton (de ekkor még zárt sütőajtónál). A fóliázott hengert lekenjük olvasztott vajjal, majd rátekerjük egyenletesen a tészta csíkokat, úgy, hogy kicsit egymás takarásában legyenek. A henger kér végén kb fél-fél cm maradjon szabadon. A végeket visszahajtjuk a tészta alá, majd kicsit meghengergetjük, hogy biztosan "összetapadjanak" a csíkok az illesztéseknél. Ezután lekenjük az egészet olvasztott vajjal, ügyeljünk rá, hogy mindenhol fedje vaj, mert erre tapad a cukor. Ezután egy tálcára (így a legkönnyebb) kiszórjuk az ízesített cukrot, és a levajazott feltekert kalácsokat belehempergetjük. Egy kanállal rásegíthetünk a szórásra, hogy tényleg mindenhova jusson. Majd srégen beleállítjuk egy tepsibe őket, és jöhet a nyitott ajtónál való sütés. Elég magasra tegyük a tepsit, szinte épp hogy nem ér hozzá a grillezőhöz. Elengedhetetlen egy jó vastag edényfogó kesztyű is, és esetleg egy fakanál (nyele), hogy meg ne égessük a kezünket a forgatásnál. szinte milliméterről milliméterre kell forgatni, míg nem látjuk, hogy rákaramellizálódik a cukor. Ha minden oldala kész, kiszedjük, és tálcára téve rögtön kihúzzuk belőle a hengert. Ha teljesen kihűlt, be kell rögtön zacskózni, mert hamar szárad. Aki melegen szereti, hát fogyassza frissen. Ám ha marad, mikróba téve 1-2 percre ismét olyan mintha friss lenne.
Jó kísérletezést, jó étvágyat!
Tényleg tessék nagyon vigyázni, mert a nyitott 200 fokos sütő nagyon forró, és veszélyes!
Előtte azonban össze kell gyűjteni 5-6 papír kéztörlőnek a leürül közép hengerét.
Kisgyerekeseknek arra felhívnám még a figyelmét, hogy vagy gyerek(ek) alvásidejében kezdjük a sütés részét, vagy úgy, hogy van egyéb felügyelet a gyerek(ek)hez, ugyanis nyitott sütőajtónál kell sütni.
Hozzávalók:
grillező fokozat a sütőn
5-6 db konyhai papírtörlő henger (bár egyszerre csak 3 fér a sütőbe úgy, hogy kényelmes is legyen, de én szeretem egybe az összeset feltekerni, és utána sütni.
1dl tej
1 csomag vaníliás cukor
3dkg élesztő
50dkg liszt
csipet só
2 tojás
10dkg olvasztott margarin2 evőkanál kristálycukor
reszelt citromhéj
Olvasztott margarin kenéshez. Ízesített cukor. Én most csak fahéjast készítettem, de máskor csináltam már vaníliásat, kakaósat. Diósat is lehet, csak hamarabb pörkölődik. Mert ugye ha árusnál vesszük, az először csak a cukrot olvassza rá, majd utólag forgatja az ízesített cukorba, de ott ugye folyamatosan forog a kalács, egyöntetűen "ragacsos", mikor kiveszik a tűz fölül. Itt viszont apránként tudjuk csak forgatni, és mire a végére érünk, az első oldalon már megköt a cukor, ezért jó rögtön ízesítettel dolgozni. Mindegyik alapja, hogy kristály cukrot keverünk vagy fahéjjal, vagy keserű kakaóporral vagy vaníliás cukorral.
A langyos tejbe tesszük a 2 kanál cukrot, és az élesztőt, ezt felfuttatjuk. Majd egy tálban összekeverjük a lisztet, tojásokat, citromhéjat, olvasztott margarint, csipet sót, vaníliás cukrot és a felfuttatott élesztőt. Egy kelttésztát dagasztunk belőle, amit aztán megkelesztünk.
A hengereket oly módon előkészítjük, hogy 2-3-szor körbetekerjük alufóliával, a a végeit visszahajtva a belsejébe. Ha megkelt a tésztánk, szép vékonyra kinyújtjuk lisztezett felületen, majd hosszú csíkokat vágunk belőle. A sütőt előmelegítjük 200 fokra, már rögtön grillező fokozaton (de ekkor még zárt sütőajtónál). A fóliázott hengert lekenjük olvasztott vajjal, majd rátekerjük egyenletesen a tészta csíkokat, úgy, hogy kicsit egymás takarásában legyenek. A henger kér végén kb fél-fél cm maradjon szabadon. A végeket visszahajtjuk a tészta alá, majd kicsit meghengergetjük, hogy biztosan "összetapadjanak" a csíkok az illesztéseknél. Ezután lekenjük az egészet olvasztott vajjal, ügyeljünk rá, hogy mindenhol fedje vaj, mert erre tapad a cukor. Ezután egy tálcára (így a legkönnyebb) kiszórjuk az ízesített cukrot, és a levajazott feltekert kalácsokat belehempergetjük. Egy kanállal rásegíthetünk a szórásra, hogy tényleg mindenhova jusson. Majd srégen beleállítjuk egy tepsibe őket, és jöhet a nyitott ajtónál való sütés. Elég magasra tegyük a tepsit, szinte épp hogy nem ér hozzá a grillezőhöz. Elengedhetetlen egy jó vastag edényfogó kesztyű is, és esetleg egy fakanál (nyele), hogy meg ne égessük a kezünket a forgatásnál. szinte milliméterről milliméterre kell forgatni, míg nem látjuk, hogy rákaramellizálódik a cukor. Ha minden oldala kész, kiszedjük, és tálcára téve rögtön kihúzzuk belőle a hengert. Ha teljesen kihűlt, be kell rögtön zacskózni, mert hamar szárad. Aki melegen szereti, hát fogyassza frissen. Ám ha marad, mikróba téve 1-2 percre ismét olyan mintha friss lenne.
Jó kísérletezést, jó étvágyat!
Tényleg tessék nagyon vigyázni, mert a nyitott 200 fokos sütő nagyon forró, és veszélyes!
2011. február 13., vasárnap
Túró rudi sütemény
Hozzávalók:
Tészta: 5 dkg cukor,
5 dkg margarin,
15 dkg liszt,
1 vaníliás cukor,
2 dkg keserű kakaó,
késhegynyi sütőpor,
annyi tej, hogy rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk
Töltelék: 3 tojássárgáját kikeverjük a 10 dkg porcukorral,
2 cs. vaníliás cukorral,
50 dkg túróval,
1 cs. vanília pudinggal,
citromhéjjal,
felvert tojáshabbal
Elkészítés:
A tésztát kinyújtjuk úgy, hogy egy őzgerinc formából kilógjon. Beletesszük a tölteléket, a tészta széleit visszahajtjuk, 150 fokon 55 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, csak akkor szedjük ki a formából, ezután tortabevonó csokit is önthetünk rá.
Tészta: 5 dkg cukor,
5 dkg margarin,
15 dkg liszt,
1 vaníliás cukor,
2 dkg keserű kakaó,
késhegynyi sütőpor,
annyi tej, hogy rugalmas, nyújtható tésztát kapjunk
Töltelék: 3 tojássárgáját kikeverjük a 10 dkg porcukorral,
2 cs. vaníliás cukorral,
50 dkg túróval,
1 cs. vanília pudinggal,
citromhéjjal,
felvert tojáshabbal
Elkészítés:
A tésztát kinyújtjuk úgy, hogy egy őzgerinc formából kilógjon. Beletesszük a tölteléket, a tészta széleit visszahajtjuk, 150 fokon 55 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, csak akkor szedjük ki a formából, ezután tortabevonó csokit is önthetünk rá.
Sajtos pogácsa
Hozzávalók:
50dkg liszt,
25dkg margarin,
25dkg reszelt sajt,
1 csomag sütőpor,
1 kávéskanál só,
tejföl amennyi szükséges hozzá, hogy összeálljon
Elkészítés:
A lisztbe tesszük a sütőport, majd elmorzsoljuk a margarint (minél gyorsabban, hogy ne nagyon olvadjon fel. majd beletesszük a sót, reszelt sajtot és elkezdjük gyúrni. Közben annyi tejfölt teszünk hozzá hogy jól összeálljon a tészta!
Pihentetni nem kell, de én egy órát pihentettem. Mikor elkezdtem nyújtani azelőtt bekapcsolom a sütőt előmelegíteni. 2-cm-sre nyújtom, szaggatom. Lekenem tojással. A tetejére mehet ízlés szerint durva őrlésű só, köménymag, de akár sajt is. (én csináltam sima sósat és köménymagosat)
50dkg liszt,
25dkg margarin,
25dkg reszelt sajt,
1 csomag sütőpor,
1 kávéskanál só,
tejföl amennyi szükséges hozzá, hogy összeálljon
Elkészítés:
A lisztbe tesszük a sütőport, majd elmorzsoljuk a margarint (minél gyorsabban, hogy ne nagyon olvadjon fel. majd beletesszük a sót, reszelt sajtot és elkezdjük gyúrni. Közben annyi tejfölt teszünk hozzá hogy jól összeálljon a tészta!
Pihentetni nem kell, de én egy órát pihentettem. Mikor elkezdtem nyújtani azelőtt bekapcsolom a sütőt előmelegíteni. 2-cm-sre nyújtom, szaggatom. Lekenem tojással. A tetejére mehet ízlés szerint durva őrlésű só, köménymag, de akár sajt is. (én csináltam sima sósat és köménymagosat)
Mázas meggyes kalács
Hozzávalók:
45dkg liszt, 1 dl tej, 60g cukor, 1 mokkáskanál só, 2 egész tojás, 5 dkg olvasztott margarin, 1 teáskanál vanília, 2 dkg friss élesztő
Töltelék: 1 üveg meggybefőtt (nekem csak fél üveg volt itthon és tettem bele fagyasztott vörös - és fekete áfonyát, de lehet simán mondjuk szilva vagy cseresznyelekvárral is készíteni) Ha befőttel készítjük, akkor kell még cukor és vaníliapuding is.
Elkészítés:
Az élesztőt egy enyhén cukros tejben felfuttatjuk, majd összedagasszuk a tésztát, majd kelesztőtálban kelesztjük. Ha duplájára kelt, akkor egy 25- 28 cm átmérőjü köralakú sütőformába(én lábasba csináltam, aminek a füle is fém) kivajazzuk, csak az alját kilisztezzük, majd belenyomkodjuk a tésztát egész a széléig. Hagyjuk kelni, addig elkészítjük a töltelékét. Ha simán valami keményebb lekvárt teszünk bele, azt nem kell előkészíteni sehogy. Azonban ha befőttel, akkor a meggybefőtt levét felforraljuk, majd egy fél zacskó vanília pudinggal besűrítjük, majd visszadobáljuk vele a gyümölcsöt. Hagyjuk kihűlni.
Ha a tészta megkelt, akkor egy kanál nyelével két vájatot készítünk körbe. ezt megtöltjük a lekvárral / pudingos gyümölcscsel.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre, viszont félidőtől letakarjuk egy alufóliával, hogy nehogy megégjen a lekvár. de én az utolsó 2 percre megint levettem, hogy a tészta szép piros legyen. Kivesszük, rácsra tesszük hűlni (hogy az alja ne vizesedjen be). Ha kihűlt, elkészítjük a mázat (fontos, hogy kihűlt legyen, mert ha meleg, akkor csak olvad a máz, és nem köt rá).
Máz: 10 dkg porcukrot annyi citromlével keverünk el, hogy enyhén folyós állagú legyen.....ezzel egyenletesen körbelocsoljuk. Ha maradt még gyümölcsös puding, azt tálalásnál hozzá kínálhatjuk.
45dkg liszt, 1 dl tej, 60g cukor, 1 mokkáskanál só, 2 egész tojás, 5 dkg olvasztott margarin, 1 teáskanál vanília, 2 dkg friss élesztő
Töltelék: 1 üveg meggybefőtt (nekem csak fél üveg volt itthon és tettem bele fagyasztott vörös - és fekete áfonyát, de lehet simán mondjuk szilva vagy cseresznyelekvárral is készíteni) Ha befőttel készítjük, akkor kell még cukor és vaníliapuding is.
Elkészítés:
Az élesztőt egy enyhén cukros tejben felfuttatjuk, majd összedagasszuk a tésztát, majd kelesztőtálban kelesztjük. Ha duplájára kelt, akkor egy 25- 28 cm átmérőjü köralakú sütőformába(én lábasba csináltam, aminek a füle is fém) kivajazzuk, csak az alját kilisztezzük, majd belenyomkodjuk a tésztát egész a széléig. Hagyjuk kelni, addig elkészítjük a töltelékét. Ha simán valami keményebb lekvárt teszünk bele, azt nem kell előkészíteni sehogy. Azonban ha befőttel, akkor a meggybefőtt levét felforraljuk, majd egy fél zacskó vanília pudinggal besűrítjük, majd visszadobáljuk vele a gyümölcsöt. Hagyjuk kihűlni.
Ha a tészta megkelt, akkor egy kanál nyelével két vájatot készítünk körbe. ezt megtöltjük a lekvárral / pudingos gyümölcscsel.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-35 percre, viszont félidőtől letakarjuk egy alufóliával, hogy nehogy megégjen a lekvár. de én az utolsó 2 percre megint levettem, hogy a tészta szép piros legyen. Kivesszük, rácsra tesszük hűlni (hogy az alja ne vizesedjen be). Ha kihűlt, elkészítjük a mázat (fontos, hogy kihűlt legyen, mert ha meleg, akkor csak olvad a máz, és nem köt rá).
Máz: 10 dkg porcukrot annyi citromlével keverünk el, hogy enyhén folyós állagú legyen.....ezzel egyenletesen körbelocsoljuk. Ha maradt még gyümölcsös puding, azt tálalásnál hozzá kínálhatjuk.
Sült túrógombóc
Amióta hallottam ezt a receptet, és ki is próbáltam, már csak így készítem a túrógombócot.
Hozzávalók:
Hozzávalók a gombóchoz:
1/2 kg túró
10 dkg cukor
1 tojás
1-2 zsömle, plussz egy pár kanál zsemlemorzsa
1 cs. vaníliás cukor
tej
Öntet:
2-3 dl tejföl
3 ek. cukor
1 tojás
1 cs. vaníliás cukor
Tetejére:
zsemlemorzsa
vaj/margarin
cukor
Elkészítés:
1-2 db zsömlét annyi tejbe áztatok be, amennyit felszív. Az áztatott zsömlét kicsavarom, a többi hozzávalóval összekeverem, végül egy tojást és morzsát is hozzáadom. (Annyi zsemlemorzsát adtam hozzá, hogy jól formálható legyen a massza.) Egy jénait jól kivajazok, nagy gombócokat készítek a masszából, amit leöntök a tejföl, tojás, cukor, vaníliás cukor keverékével és 200 °C-os sütőben megsütöm.
Közben egy serpenyőben margarint, zsemlemorzsát és cukrot teszek, amit kevergetve megpirítok. A cukor közben egy kissé karamellizálódik és a morzsa finom, édes és ropogós lesz. Ezt rászórom a megsült gombócok tetejére.
Legutóbb azzal "bolondítottam meg", hogy a gombócok közepébe egy-egy fagyos eperszemet raktam, és így sütöttem meg. Nagyon finom volt a "végeredmény!
Hozzávalók:
Hozzávalók a gombóchoz:
1/2 kg túró
10 dkg cukor
1 tojás
1-2 zsömle, plussz egy pár kanál zsemlemorzsa
1 cs. vaníliás cukor
tej
Öntet:
2-3 dl tejföl
3 ek. cukor
1 tojás
1 cs. vaníliás cukor
Tetejére:
zsemlemorzsa
vaj/margarin
cukor
Elkészítés:
1-2 db zsömlét annyi tejbe áztatok be, amennyit felszív. Az áztatott zsömlét kicsavarom, a többi hozzávalóval összekeverem, végül egy tojást és morzsát is hozzáadom. (Annyi zsemlemorzsát adtam hozzá, hogy jól formálható legyen a massza.) Egy jénait jól kivajazok, nagy gombócokat készítek a masszából, amit leöntök a tejföl, tojás, cukor, vaníliás cukor keverékével és 200 °C-os sütőben megsütöm.
Közben egy serpenyőben margarint, zsemlemorzsát és cukrot teszek, amit kevergetve megpirítok. A cukor közben egy kissé karamellizálódik és a morzsa finom, édes és ropogós lesz. Ezt rászórom a megsült gombócok tetejére.
Legutóbb azzal "bolondítottam meg", hogy a gombócok közepébe egy-egy fagyos eperszemet raktam, és így sütöttem meg. Nagyon finom volt a "végeredmény!
Csalánkrém (kenyérre)
Hozzávalók:
friss zsenge csalánlevelek
margarin
tömlős natúr sajt vagy natúr kockasajt (Medve)
fokhagyma
só
bors
piros kaliforniai paprika
Elkészítés:
A frissen szedett (nem felmagzott) csalánleveleket zubogó forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre (így elveszti a csípős hatását). Kb úgy "összefonnyad" mint a spenót vagy sóska.
Ezt késsel apróra vágjuk. Beleteszünk 2 tömlős sajtot vagy egy doboznyi kockasajtot (natúr legyen). Egy kevés (kb egy evőkanálnyi margarint). Fokhagymát ízlés szerint (de 1-2 gerezddel nyugodtan). Sót, borst. Majd piros kaliforniai paprikát nagyon apró kockára vágva (ez kihagyható). Krémesre keverjük, és már kenhetjük is a kenyérre.
friss zsenge csalánlevelek
margarin
tömlős natúr sajt vagy natúr kockasajt (Medve)
fokhagyma
só
bors
piros kaliforniai paprika
Elkészítés:
A frissen szedett (nem felmagzott) csalánleveleket zubogó forrásban lévő vízbe tesszük 5 percre (így elveszti a csípős hatását). Kb úgy "összefonnyad" mint a spenót vagy sóska.
Ezt késsel apróra vágjuk. Beleteszünk 2 tömlős sajtot vagy egy doboznyi kockasajtot (natúr legyen). Egy kevés (kb egy evőkanálnyi margarint). Fokhagymát ízlés szerint (de 1-2 gerezddel nyugodtan). Sót, borst. Majd piros kaliforniai paprikát nagyon apró kockára vágva (ez kihagyható). Krémesre keverjük, és már kenhetjük is a kenyérre.
2011. február 12., szombat
Diós zserbó (a nagy gáztepsihez)
Hozzávalók:
1dkg élesztő
1dl tej
1 teáskanál cukor
1/2 kg liszt
25 dkg margarin
csipet só
1 tojás
baracklekvár
cukrozott darált dió
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Majd fél kg liszttel, a margarinnal, csipet sóval, és egy egész tojással elkeverjük ezt a felfuttatott élesztőt, és egy jól nyújtható tésztát gyúrunk belőle. Ha összeállt, fél órát pihentetjük, majd 3 egyenlő részre osztjuk a tésztát. Az első tésztagombócot kinyújtjuk a gáztepsi (nagy fekete) méretére, és a kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. Majd megkenjük baracklekvárral, és vastagon megszórjuk cukrozott darált dióval. Majd újabb réteg tésztát nyújtunk rá, majd újból lekvár, és dió következik. Végül az utolsó tésztát is a tetejére nyújtjuk. Ezt a lapot megbökdössük villával, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, csokimázat készítünk a tetejére. Gőz fölött simára keverünk 15dkg rámát, 15dkg cukrot, 2 evőkanál tejet és egy csapott evőkanál keserű kakaót, majd rásimítjuk a sütemény tetejére. Ha megdermedt a csoki, szeletelhetjük is a zserbót.
1dkg élesztő
1dl tej
1 teáskanál cukor
1/2 kg liszt
25 dkg margarin
csipet só
1 tojás
baracklekvár
cukrozott darált dió
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. Majd fél kg liszttel, a margarinnal, csipet sóval, és egy egész tojással elkeverjük ezt a felfuttatott élesztőt, és egy jól nyújtható tésztát gyúrunk belőle. Ha összeállt, fél órát pihentetjük, majd 3 egyenlő részre osztjuk a tésztát. Az első tésztagombócot kinyújtjuk a gáztepsi (nagy fekete) méretére, és a kivajazott, kilisztezett tepsibe tesszük. Majd megkenjük baracklekvárral, és vastagon megszórjuk cukrozott darált dióval. Majd újabb réteg tésztát nyújtunk rá, majd újból lekvár, és dió következik. Végül az utolsó tésztát is a tetejére nyújtjuk. Ezt a lapot megbökdössük villával, majd előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, csokimázat készítünk a tetejére. Gőz fölött simára keverünk 15dkg rámát, 15dkg cukrot, 2 evőkanál tejet és egy csapott evőkanál keserű kakaót, majd rásimítjuk a sütemény tetejére. Ha megdermedt a csoki, szeletelhetjük is a zserbót.
Gofri recept
Hozzávalók:
Gofrisütő :D Na jó, viccet félretéve
3 tojás
4dl tej
25dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
3 evőkanál cukor
1/2 teáskanál só
8 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral, sóval, olajjal és tejjel elkeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, és csomómentesre keverjük. Ezután a tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd lazán belekeverjük a masszába. És már lehet is sütni a forró gofrisütőben. Szeretem, mert nem kell minimum fél órát állnia a kikevert tésztának, mint a legtöbb gofri receptnél. Sütés után lehet például eperlekvárral és tejszínhabbal tálalni. Ez az egyik kedvenc nálunk, de bármilyen más lekvár is jó, vagy juhar szirup vagy éppen nutella. Ez már a fantáziánkra van bízva.
Gofrisütő :D Na jó, viccet félretéve
3 tojás
4dl tej
25dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
3 evőkanál cukor
1/2 teáskanál só
8 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral, sóval, olajjal és tejjel elkeverjük. Majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, és csomómentesre keverjük. Ezután a tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd lazán belekeverjük a masszába. És már lehet is sütni a forró gofrisütőben. Szeretem, mert nem kell minimum fél órát állnia a kikevert tésztának, mint a legtöbb gofri receptnél. Sütés után lehet például eperlekvárral és tejszínhabbal tálalni. Ez az egyik kedvenc nálunk, de bármilyen más lekvár is jó, vagy juhar szirup vagy éppen nutella. Ez már a fantáziánkra van bízva.
Magyaros vagy más néven lecsós szelet
Nagyon egyszerű ezt az ízletes főételt elkészíteni. .
Hozzávalók:
Lecsó (lehet frissen készített, de fagyasztott, vagy üvegben eltett is)
Sertés karaj szeletek
Krumpli
olaj
Elkészítés:
Elkészítjük a lecsót. Ha már van készen, akkor csak fel kell melegíteni. Majd a hússzeleteket besózzuk, plusz én szórtam rá még magyaros fűszerkeveréket. Kevés olajon puhára és pirosra sütjük. Lehet grillezni is akár. Majd a meghámozott krumplit karikára vágjuk, és bő olajban kisütjük mint egy sima sültkrumplit. Végezetül tálaláskor összekeverjük a sültkrumpli szeleteket a forró lecsóval. Azért csak tálaláskor, mert így kellően ropogós marad a krumpli. Kitesszük a tányérra a sült hússzeleteket, majd mint egy köret, mellé vagy rá halmozzuk az ízletes lecsós krumplit!
Jó étvágyat!
Hozzávalók:
Lecsó (lehet frissen készített, de fagyasztott, vagy üvegben eltett is)
Sertés karaj szeletek
Krumpli
olaj
Elkészítés:
Elkészítjük a lecsót. Ha már van készen, akkor csak fel kell melegíteni. Majd a hússzeleteket besózzuk, plusz én szórtam rá még magyaros fűszerkeveréket. Kevés olajon puhára és pirosra sütjük. Lehet grillezni is akár. Majd a meghámozott krumplit karikára vágjuk, és bő olajban kisütjük mint egy sima sültkrumplit. Végezetül tálaláskor összekeverjük a sültkrumpli szeleteket a forró lecsóval. Azért csak tálaláskor, mert így kellően ropogós marad a krumpli. Kitesszük a tányérra a sült hússzeleteket, majd mint egy köret, mellé vagy rá halmozzuk az ízletes lecsós krumplit!
Jó étvágyat!